Souplesse, maintien et anti-adhérenceDémoulage facile sans graissage préalableGain de productivité en limitant les pertes de produits lors du montage d'entremets (forme adaptée aux cadres inox)Permet d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations: pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes bruléesAssure une épaisseur constante pour obtenir des couches régulières2000 à 3000 cuissons par moule suivant les références Flexipan entremets 55,5x36x2 cm